欠别人钱不还的处理方法如下：1、尽量保留对方欠钱的证据，如果没有的，可以补充写欠条或者借条，注明借钱用途合法；2、拿到证据后再去要钱，若对方没有钱的，可以协商以物抵债；3、如果数额较大的，对方有没有偿还意图，想赖账，可以考虑民事起诉。数额巨大的，可以报警处理，对方可能涉嫌诈骗。欠钱不还的起诉流程是什么欠钱不还起诉流程如下：1、起诉，当事人到有管辖权的法院立案庭起诉，需要带身份证、起诉书、证据材料等。债权债务诉讼的管辖法院一般是被告所在地法院。2、法院受理，法院对于符合起诉条件的，应当在7日内受理。3、开庭审理，开庭3日前法院用传票通知当事人，用通知书通知其他诉讼参与人。开庭前3日发布公告，公告当事人的姓名、案由以及开庭的时间、地点。
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可以采取协商和解的方式追讨债务。协商和解是指债权债务当事人在自愿、互谅的基础上，直接进行协商或邀请第三人从中斡旋，解决纠纷。
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起诉追讨债务的，主要有以下的流程：1、收集对方欠债的证据、对方的身份信息（或对方单位的工商登记信息及组织机构代码证信息）。2、向法院提交诉状立案。