餐饮店拖欠租金应依法处理。依据《合同法》，拖欠租金属违约，可先协商或按约定处理。若不及时处理，可能导致租赁关系恶化，甚至引发诉讼，影响店铺正常运营。
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餐饮店拖欠租金需处理。操作如下：1. 有约定按约定执行；2. 无约定则与出租方协商，明确还款计划；3. 协商不成，可申请第三方调解；4. 调解无果，向法院提起诉讼，要求支付租金及违约金；5. 如有仲裁协议，可直接申请仲裁。
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处理餐饮店拖欠租金，常见方式有协商、调解、起诉或仲裁。具体选择需根据双方是否有约定、协商情况及是否希望快速解决等因素决定。有约定按约定，无约定先协商，协商不成再考虑调解、起诉或仲裁。