食品经营许可证过期一个月需处罚。依据《中华人民共和国食品安全法》，过期视为无证经营，将受行政处罚。不及时处理可能影响信誉及正常经营。
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食品经营许可证过期需及时补办或接受处罚。选择补办时，应按照延期办理流程进行；若已面临处罚，则需配合相关部门处理并尽快补办。
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许可证过期需处理。操作如下：1. 立即填写申请书，准备相关材料；2. 前往原发证部门递交材料并等待受理；3. 受理后等待审核，指派人员现场核查；4. 如已受处罚，先配合处理再补办。