如果你向劳动行政部门投诉老板不结工资，根据《劳动法》的相关规定，劳动行政部门将有权监察用人单位的工资支付情况。他们会进行调查，核实你的投诉内容，并要求用人单位提供相关证据。如果用人单位确实存在拖欠工资的行为，劳动行政部门将责令其限期支付，并可能对其处以罚款。这一过程确保了劳动者的合法权益得到维护，法律依据为《劳动法》第九十一条。
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除了向劳动行政部门投诉，你还可以选择以下途径解决老板不结工资的问题：一是向仲裁委申请仲裁，通过法律程序要求用人单位支付拖欠的工资；二是直接向当地人民法院申请支付令，法院在核实情况后，会要求用人单位支付工资。这两种途径都为你提供了法律保障，让你能够更有效地维护自己的权益。
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从法律角度来看，老板不结工资的行为可能面临以下法律后果：一是被劳动行政部门责令限期支付工资，并可能处以罚款；二是如果劳动者提起诉讼或申请仲裁，用人单位需要承担败诉的法律责任，并支付相应的赔偿；三是用人单位的违法行为还可能影响其声誉和信用记录，对其未来的经营产生不利影响。