不能扣押欠债人租的车。私自扣车违法，需承担法律责任。《民法典》规定，债权应通过合法方式实现，如仲裁或诉讼。私自扣车可能导致法律纠纷及赔偿。
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不能扣车，应仲裁或诉讼。具体操作：1.收集证据，如借据、转账记录等；2.若选择仲裁，需向仲裁委提出申请并缴纳费用；3.若选择诉讼，需向法院起诉，提交起诉状及证据；4.等待仲裁结果或法院判决，依法追讨欠款。
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常见处理方式是仲裁或诉讼。选择时考虑效率与成本，仲裁较快但费用高，诉讼程序较繁但费用相对较低，可根据实际情况选择。