没有劳动合同，且单位不发工资的，劳动者可以通过去申请调解、提起劳动仲裁、依法去人民法院起诉、或者去劳动局投诉等方式来维权。工资应当在双方约定的时间发放，而单位逾期不签劳动合同的，需要最多向劳动者支付十一个月的每月双倍工资。
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没有签订劳动合同，也需按照《劳动法》的规定，劳动者要先和用人单位协商，如果协商无法解决，则可以通过以下方式：（1）向当地劳动保障监察机构投诉举报；（2）向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁；（3）通过诉讼途径解决。
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劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁解决。